Die biologische Alternative zu Süßstoff: Stevia von der eigenen Fensterbank.
Das indische Süßkraut (Stevia rebaudiana ) wird in ihrer Urspungsregion seit Jahrhunderten wegen ihrer starken Süßkraft zur Zubereitung süßer Speisen und Getränke verwendet. Tatsächlich hat der wirksame Bestandteil der Stevia-Pflanze, die sog. Steviolglycoside ein vielfach höhere Süßkraft als Zucker ganz ohne dessen unerwünschte Effekte!
Bis vor einigen Jahren nur Öko-Fans und Extrem-Rohkostlern bekannt, erfreut sich das Süßkraut auch hierzulande einer wachsenden Beliebtheit, wenngleich viele im Handel erhältliche Stevia-Produkte gewöhnungsbedürftig erscheinen – Wer sich einen wahren Eindruck von Geschmack und Süße dieses Krautes verschaffen will sollte es sich also am besten selber züchten.
Stevia wird zu einer buschigen, mittelhohen Pflanze (ca. 50cm) mit weichen Blättern und behaarten Trieben und bildet im Herbst weißliche Blüten aus.
Für die Verwendung als Gewürz eignen sich vorwiegend die gezupften oder gehackten Blätter (frisch oder getrocknet) wobei aufgrund der extremen Süßkraft eine sparsame Verwendung zu empfehlen ist.
Verwendung: Mehrjährig in Indoorgarten, spätes Frühjahr bis Herbst im Outdoorbereich.
Stevia - Süßkraut, Saatgut
Hersteller: Tropica
Lieferumfang:
1x Tropica Stevia - Süßkraut, Saatgut
Gewicht (mit Verpackung): ca. 30g
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